Jausenwurst, 17,66€/kg
herzhafte Kochsalami
Herzhafte Kochsalami aus Allgäuer Schweine- und Rindfleisch, fein gewürzt mit Kümmel. Der ideale Begleiter zu jeder Brotzeit.
1 Stück ca. 300g
Kaminwurzen, 24,50€/kg
herzhafte Rohdauerwurst
Nach einem traditionellen Hausrezept werden die Kaminwurzen nur mit bestem Allgäuer Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Rustikale Gewürze und Jodsalz und die feine Buchenholzräucherung geben Ihnen das ganz Besondere Etwas.
1 Paar ca. 200g
Käsebergsteiger, 27,60€/kg
herzhafte Würstel mit Bergkäse
Nach einem traditionellen Hausrezept werden die Käsebergsteiger mit Schweinefleisch und unserem jungen Bergkäse hergestellt. Ideal für jede Brotzeit. Würste können roh verzehrt werden.
2 Paar ca. 250g
Landjäger, 23,00€/kg
herzhafte Rohdauerwurst
Eine unserer erfolgreichsten Wurstspezialitäten sind die Landjäger. Diese Rohdauerwürstel werden kalt zur Brotzeit oder einfach „zwischendurch“ gegessen. Für die Landjäger werden Schweine- und Rindfleisch fein gekörnt, in extra dünne Naturdärme gefüllt und abwechselnd über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.
1 Paar ca. 100g
Rauchpeitschen vom Rind, 28,60€/kg
herzhaft-würzig 100% Rindfleisch
Wunderbar rauchige Würstel aus 100 % Rindfleisch. Ein muss für Genießer! Eine leckere Spezialität aus dem Allgäu.
1 Paar ca. 150g
Speckbindele, 19,90€/kg
deftiger Schweinebauch
Heißgeräucherter, in Kräuteröl eingelegter Schweinebauch. Der perfekte Begleiter für eine deftige Brotzeit. Die Stücke werden einzeln ausgewogen. 1 Stück ca. 400g
Tiroler Bauernschinken, luftgetrocknet, 28,90€/kg
rauchig-würzig
Ausgesuchte Schlegelteile werden durch ein trockenes Pökelverfahren langsam geräuchert. Anschließend reifen die Stücke zu einem köstlich-delikaten Bauernschinken.
Walser Leberwurst, 24,50€/kg
hausmacher Art
Eine echte Leberwurst nach hausmacher Art aus dem Kleinwalsertal. Ideal für die deftige Brotzeit.
1 Glas ca. 200g
